Маринованные грибочки

Понадобится:
0,5 кг свежих шампиньонов
80 г яблочного 5% уксуса
120 г растительного масла
2-3 зубчика чеснока
1 ч. л. соли
2 ч. л. сахарного песка
4 лавровых листа
10 горошин чёрного перца
укроп по желанию
гвоздика по желанию

Приготовление:
1. Шампиньоны помыть. Если они крупные, то порезать на половинки или четвертинки.

2. Чеснок пропустить через чеснокодавилку.
3. Все ингридиенты (я добавляю 5 штучек гвоздики и сушёный укроп)сложить в глубокую сковороду (сотейник), закрыть крышкой и поставить на средний огонь.
4. После закипания огонь убавить и варить ещё 5 минут.

5. Оставить остывать. После остывания сложить в банку и убрать в холодильник на 4 часа.

Приятного аппетита!

Я немного только изменила рецептик.
Обдала креветки кипятком, почистила и проварила в кипящей воде минут 10. В воду добавила соль, перец горошком, 2 гвоздички, приправу "ВЕГЕТА", лавровый лист. Потом бульон процедила в отдельную кастрюльку (не весь, а где-то 500г). Пока он остывал до 40С, намочила желатин. У меня ушло 2 пачки по 10г (боялась, что с 1 не застынет!).
В форму выложила креветки, украсила отварным яйцом и зел. консервированным горошком. Набухший желатин вылила в остывший до 40С бульон и помешивая довела до кипения. Немного остудила и залила этим бульонои креветки. После полного остывания получилось это блюдо. Всем гостям очень понравилось!!! Луша, спасибо за рецептики!!!