Закуска
|
|
Надин |
Дата: Воскресенье, 03.02.2008, 21:47 | Сообщение # 91 |
Шеф-повар нашего форума
Сообщений: 3090
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Ленуся, спасибо! Хочу еще одну закусочку показать с праздничного стола. Это семга собственного посола. Покупаем кусок свежемороженой семги, обсыпаем ее со всех сторон солью крупного помола (помол№1) и заворачиваем в пергаментную бумагу. Все это я обычно кладу в латок для холодца и в холодильник дня на 3-4. Каждый день переворачиваем рыбу на другой бок. Получается малосольная, вкусная рыбка!
Знаю я, что у меня Есть огромная семья! Монитор, системный блок, В сеть воткнула проводок windows - небо голубое Это все мое - родное! Жить без Инета нельзя, Наркоманка видно я ! |
|
| |
Аришка |
Дата: Вторник, 05.02.2008, 12:56 | Сообщение # 92 |
Мамочка нашего форума
Сообщений: 1803
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
хочу не могу,кусочков эээээ................... навернула бы
|
|
| |
Аришка |
Дата: Вторник, 05.02.2008, 13:40 | Сообщение # 93 |
Мамочка нашего форума
Сообщений: 1803
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
я особо теперь готовить не успеваю.,практически каждый день ем детские кашки,но вот как только получается щёлкаю без процесса приготовления Такой закусон наверное все делали,а я как всегда со своим старьём :an: ну,да ладно... беру сыр 2-3 сортов,тру на крупной тёрке+1-2 яйца в зависимости от кол-ва салата+грибочки(пассированые на сл.масле или в майонезе)+ зубчик чеснока+соль специи по вкусу+майонез. я вообще люблю всё остренькое,вё перемешиваю и лупим всем семейством
Сообщение отредактировал Аришка - Вторник, 05.02.2008, 13:42
|
|
| |
Надин |
Дата: Вторник, 05.02.2008, 19:09 | Сообщение # 94 |
Шеф-повар нашего форума
Сообщений: 3090
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Аришка, а я такой закусон не делала. Первый раз вижу! Ты не бойся, что повторишься. Ведь у каждой хозяйки свои секреты приготовления, своя какая-то изюминка! Так, что, все выставляй!!! Спасибо за рецептик!!!
Знаю я, что у меня Есть огромная семья! Монитор, системный блок, В сеть воткнула проводок windows - небо голубое Это все мое - родное! Жить без Инета нельзя, Наркоманка видно я ! |
|
| |
Аришка |
Дата: Вторник, 05.02.2008, 22:09 | Сообщение # 95 |
Мамочка нашего форума
Сообщений: 1803
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Надин, очень прикольный и вкусный я его очень люблю,а если добавить грибы разных сортов то ваууууууууууууууууууууу
|
|
| |
Надин |
Дата: Четверг, 07.02.2008, 11:54 | Сообщение # 96 |
Шеф-повар нашего форума
Сообщений: 3090
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Пекла блины и на 2 блина не хватило начинки. Придумала вот такой Блинный закусон Блин намазать сыром "Виола", сверху положить измельченную зелень петрушки и укропа, чеснок. Закрыть вторым блином, свернуть в рулет и положить в п/э пакете в холодильник. (я делала утром и до вечера он у меня лежал в холодильнике). Потом порезать на кусочки. Тем, кто любит остренькое, думаю, закусочка понравится!
Знаю я, что у меня Есть огромная семья! Монитор, системный блок, В сеть воткнула проводок windows - небо голубое Это все мое - родное! Жить без Инета нельзя, Наркоманка видно я ! |
|
| |
iriska |
Дата: Четверг, 07.02.2008, 13:32 | Сообщение # 97 |
Ангел-Хранитель форума
Сообщений: 1229
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
вау,надин.вот это супер начиночка.особенно остренькую сделать.идейка супер.туда что угодно можно положить.
|
|
| |
Ленуся |
Дата: Четверг, 07.02.2008, 14:17 | Сообщение # 98 |
Хозяюшка
Сообщений: 3691
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Аришка, Надин, Спасибо за рецептики
НАШИ ФОТОКОНКУРСЫ |
|
| |
Надин |
Дата: Пятница, 08.02.2008, 11:44 | Сообщение # 99 |
Шеф-повар нашего форума
Сообщений: 3090
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Куриный рулет "в пакете" от ckflrfz Состав курица - 1шт, желатин+вода (1 стакан), перец болгарский - 1шт, специи для курицы, петрушка, соль, перец Приготовление Взять пустой, хорошо отмытый пакет из-под сока (внутри должна быть прослойка из фольги). Пакет лучше взять высокий и узкий. Курицу промыть, разрезать на части и отделить мясо от костей. ( куриную кожу можно снять, но можно и оставить) Мясо порезать маленькими кусочками, посолить, поперчить, добавить любимые специи. К мясу добавить мелко порезанный болгарский перец (красного цвета) - перец добавляется для украшения блюда. ( в этом рецепте бессмысленно использование лука и чеснока, так как слишком длительная варка уничтожит их вкусовые качества) Пакетик желатина развести в стакане воды, оставить на 40-60 мин для набухания, заем поставить на огонь и довести до кипения. Закладываем в коробку из под сока частями мясо и поливаем мясо желатиновым раствором, таким образом заполняем коробку почти до верха (оставляя немного места для того, чтобы коробку потом можно было запечатать и чтобы из коробки не выливалось наружу ее содержимое). Сверху пакет застегнуть степлером и поставить в кастрюлю с холодной водой (пакет с рулетом на 2/3 части должен быть погружен в воду). Варить рулет ~1,5 часа. Затем остудить готовый рулет, не раскрывая пакет и поставить в холодильник на 3-5 часов, чтобы застыл желатин. У пакета отрезать верх и извлечь рулет. Подавать в холодном виде.
Знаю я, что у меня Есть огромная семья! Монитор, системный блок, В сеть воткнула проводок windows - небо голубое Это все мое - родное! Жить без Инета нельзя, Наркоманка видно я ! |
|
| |
Надин |
Дата: Пятница, 08.02.2008, 11:58 | Сообщение # 100 |
Шеф-повар нашего форума
Сообщений: 3090
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
iriska, у меня тут уже был похожий рецептик с семгой. Читала еще, что многие и отварную курицу туда кладут, но она у меня на салатик ушла. Выкрутилась чесноком с зеленью. Отличный закусон!
Знаю я, что у меня Есть огромная семья! Монитор, системный блок, В сеть воткнула проводок windows - небо голубое Это все мое - родное! Жить без Инета нельзя, Наркоманка видно я ! |
|
| |
Надин |
Дата: Понедельник, 11.02.2008, 12:00 | Сообщение # 101 |
Шеф-повар нашего форума
Сообщений: 3090
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Что-то потянуло на цитрусовые. Вчера решила добавить цедру мандарина в любимые помидорчики с сыром и чесноком. Получилось очень необычно! Мне понравилось! Мандарины были марроканские (у них специфичный привкус). Эта цедра даже привкус чеснока забила! Что-то новенькое получилось!
Знаю я, что у меня Есть огромная семья! Монитор, системный блок, В сеть воткнула проводок windows - небо голубое Это все мое - родное! Жить без Инета нельзя, Наркоманка видно я ! |
|
| |
Аришка |
Дата: Понедельник, 11.02.2008, 12:10 | Сообщение # 102 |
Мамочка нашего форума
Сообщений: 1803
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Здорово,Спасибо,я обожаю такие помидорки
|
|
| |
Надин |
Дата: Понедельник, 11.02.2008, 17:35 | Сообщение # 103 |
Шеф-повар нашего форума
Сообщений: 3090
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Баклажаны в йогурте от Ленуси здесь http://dieta.ucoz.ru/forum/49-3-14-16-1191753109
Знаю я, что у меня Есть огромная семья! Монитор, системный блок, В сеть воткнула проводок windows - небо голубое Это все мое - родное! Жить без Инета нельзя, Наркоманка видно я ! |
|
| |
Ленуся |
Дата: Вторник, 12.02.2008, 02:40 | Сообщение # 104 |
Хозяюшка
Сообщений: 3691
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Надин, Как всегда, всё супер!
НАШИ ФОТОКОНКУРСЫ |
|
| |
Светлана |
Дата: Вторник, 12.02.2008, 10:03 | Сообщение # 105 |
Афродита
Сообщений: 685
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
ой,девочки, я в разделы,что связано с едой захожу редко, можно сказать никогда, но только по одной причине, сразу хочется кушать и что-нибудь эдакое приготовить, а мне сейчас это делать не желательно- худею но сегодня не удержалась и заглянула сюда, все просто СУПЕР мне очень понравилось оформление, рецепты...вы молодчинки просто ВСЕ ПОШЛА КУШАТЬ...
Сообщение отредактировал Светлана - Вторник, 12.02.2008, 10:04
|
|
| |