Уборка кухни - почти ежедневное занятие. Но, если вы решили делать большую уборку, то начните со шкафов. Первым делом выньте посуду и честно определите, чем вы пользуетесь, а чем нет. За жизнь накапливается такое количество ненужных вещей, что они попросту начинают вытеснять нас из жизненного пространства. А с учетом того, что кухня и так мала, держать на ней кучу посуды, которая не используется годами (если используется вообще), по меньшей мере, неразумно.
Оставьте только ту посуду, которая вам необходима повседневно, отложите подальше посуду, которая понадобится для больших приемов гостей. Вы увидите, что в ваших шкафчиках сразу появится много свободного места. Полки в старых шкафчиках можно оклеить самоклеящейся пленкой – она легко вытирается и красиво выглядит, особенно, если вы подберете пленку в тон к кухонной мебели. Можно такой же пленкой оклеить дверцы шкафчиков – это преобразит кухню и сделает ее нарядной.

Для чистки плиты, посудысуществует много чистящих и моющих средств. Но, если у вас аллергия, или же вы хотите воспользоваться домашними средствами по другим причинам, то:

- медные и латунные предметы очищаются смесью древесных опилок, талька и пшеничных отрубей (в пропорции 10:5:15), разведенных уксусом до густоты сметаны. Нанесите состав на обезжиренную поверхность, дайте высохнуть и отполируйте тряпочкой;

- мельхиоровые ложки, ножи и вилки достаточно подержать в воде, в которой варились яйца, пока она не остынет. Вытрите приборы насухо, и они снова заблестят;

- никелированные заржавевшие или загрязненные предметы протрите шерстяной тряпочкой, смоченной нашатырным спиртом;

- стальные столовые приборы для блеска натирают сырым картофелем, протирают бумагой, а затем моют;

- хромированные поверхности вновь заблестят, словно зеркало, если их смочить молоком, а затем отполировать кусочком фетра;

- накипь в электрическом чайнике исчезнет, если прокипятить в нем воду с кожурой лимона в течение 10 минут;

-столовые приборы из серебра хорошо чистятся зубной пастой (зубным порошком) или кашицей из мела, разведенного нашатырным спиртом. Потом серебряные изделия необходимо промыть водой и насухо вытереть;

- хрусталь можно мыть только прохладной водой, в которую добавлена одна столовая ложка спирта;

- кастрюлю, ко дну которой пригорела пища, легко очистить, прокипятив в ней воду с питьевой содой (2 столовые ложки соды на 1 литр воды);

- сковородки, почерневшие от жира, сложите в таз с водой, выдавите туда тюбик силикатного клея, добавьте по горсти кальцинированной соды и стирального порошка и прокипятите около двух часов;

- фарфор и фаянс не любят резкого перепада температур, поэтому посуду моют в теплой воде с моющим средством, а затем ополаскивают водой такой же температуры. Горячая вода разрушает глазурь и смывает позолоту;

- потемневшие фаянсовые тарелки протрите раствором питьевой соды или раствором соли с уксусом в соотношении 1:1;

- фарфоровый чайник для заварки моют теплой водой, хорошо ополаскивают и сушат верх дном, чтобы стекла вода. Чтобы удалить налет из носика, налейте полный чайник кипятка, добавьте питьевую соду (1 чайную ложку на стакан воды), закройте крышкой и оберните полотенцем. Через 2-3 часа слейте раствор и прополощите чайник;

- терка с засохшими остатками сыра или овощей отмоется быстрее, если сначала натереть на ней небольшую сырую картофелину;

- алюминиевая кастрюля очищается капустными листьями;

- стеклянная ваза, в которой долго стояла вода, перестает блестеть, и на ее стенках появляется белый налет. Залейте в вазу раствор уксуса с солью и дайте постоять, затем промойте водой.

Расчетный срок службы холодильника – 15 лет, но при хорошем уходе он функционирует больше 20 лет.

- холодильник работает хорошо и бесшумно, если он установлен строго по уровню;

- не следует застилать полки холодильника пленкой и класть продукты вплотную друг к другу – циркуляция воздуха должна быть свободной;

- если в холодильнике появился затхлый запах, надо нарезать кусочками черный хлеб, разложить по полкам и подержать в закрытом холодильнике несколько часов;

- своевременно размораживайте холодильник, если в нем не предусмотрено автоматическое размораживание.

Старайтесь всегда, хотя бы немного, убирать кухню вечером, уже после ужина и приготовления пищи, тогда ваше утро начнется с хорошего настроения, а не с мытья грязной посуды, скопившейся за день. Плита тоже требует повседневного ухода – гораздо проще протереть плиту сразу после приготовления пищи, чем потом, с трудом удалять пригоревшую еду и жир. На плите со стеклокерамическим покрытием не стоит оставлять до высыхания или подгорания убежавшую жидкость. Как можно скорее вытрите ее губкой или влажной тряпкой, даже если поверхность еще горячая. Когда плита немного остынет, аккуратно удалите присохшую грязь специальным скребком. Закончив уборку шкафов и кухонной техники, промойте полы с моющим средством. Вообще полы на кухне нужно протирать ежедневно, тогда вам не понадобится и генеральная уборка – настолько ваша кухня будет сиять чистотой и уютом.