Детские блюда из мяса
|
|
Ленуся |
Дата: Понедельник, 22.10.2007, 12:04 | Сообщение # 1 |
Хозяюшка
Сообщений: 3691
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Бефстроганов из отварного мяса ПРОДУКТЫ: Мясо 150 гр. морковь 1/4 шт. сливочное масло 1 ч. ложка соус 1 ст. ложка СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Холодное вареное мясо нарезать в виде крупной лапши, сложить в кастрюлю, добавить 2—3 ложки горячей воды и при закрытой крышке тушить 10—15 минут. Затем добавить вареную протертую морковь, молочный соус, хорошо все перемешать и заправить сливочным маслом.
НАШИ ФОТОКОНКУРСЫ |
|
| |
Ленуся |
Дата: Понедельник, 22.10.2007, 12:06 | Сообщение # 2 |
Хозяюшка
Сообщений: 3691
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Запеканка из мяса и капусты ПРОДУКТЫ: Мясо 100 гр. капуста белокочанная 1/2 листа масло сливочное 2 ч. ложки лук репчатый 1/8 шт. молоко 1/4 стакана вода 1/4 стакана яйцо 1/2 шт. раствор соли 1/2 ч. ложки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Вареное мясо с мелко нарубленным луком пропустить через мясорубку. Капусту мелко нашинковать, положить в кастрюлю, залить горячей водой и тушить в закрытой посуде на слабом огне 15 минут. Потом в капусту положить сливочное масло, провернутое мясо, влить холодное молоко, раствор соли, добавить взбитое яйцо, хорошо размешать и выложить на сковороду, предварительно смазанную маслом. Сверху запеканку смазать яйцом, смешанным с молоком, и поставить в духовку на 30 минут. При подаче запеканку залить сметаной или томатным соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.
НАШИ ФОТОКОНКУРСЫ |
|
| |
Ленуся |
Дата: Понедельник, 22.10.2007, 12:08 | Сообщение # 3 |
Хозяюшка
Сообщений: 3691
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Запеканка из мяса и картофеля ПРОДУКТЫ: Говядина вареная 50 гр. картофель 2,5 шт. лук репчатый 1/4 шт. масло сливочное 1 ч. ложка яйцо 1/4 шт. сметана 1 ч. ложка сухари молотые 1 ч. ложка раствор соли 1/2 ч. ложки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Приготовить пюре из картофеля. Половину пюре положить ровным слоем на смазанную маслом и посыпанную просеянными сухарями сковороду; на пюре слоем разложить мясной фарш и покрыть его остальным пюре. Поверхность пюре сровнять, смазать яйцом, смешанным со сметаной, и запечь в духовке. Фарш приготовить из отварного мяса, пропустив его через мясорубку, добавить лук. Готовое блюдо полить сметаной.
НАШИ ФОТОКОНКУРСЫ |
|
| |
Ленуся |
Дата: Понедельник, 22.10.2007, 12:10 | Сообщение # 4 |
Хозяюшка
Сообщений: 3691
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Зразы ПРОДУКТЫ: Говядина 100 г хлеб пшеничный 10 г рис 1 ст. ложка лук репчатый 1/4 шт. вода или молоко 1 ст. ложка яйцо — 1/4 шт. раствор соли 1/4 ч. ложки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Из мясного фарша скатать мокрыми руками шарик и раскатать его в лепешку толщиной 1 см. На середину лепешки положить отварной рис, перемешанный с рубленым яйцом и луком. Края лепешки залипить, зразе придать овальную форму и обжарить на сковороде с маслом или поставить в духовку на 30—40 мин.
НАШИ ФОТОКОНКУРСЫ |
|
| |
Аришка |
Дата: Понедельник, 26.11.2007, 10:51 | Сообщение # 5 |
Мамочка нашего форума
Сообщений: 1803
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Пудинг из курицы. ингредиенты: Курица (мякоть) 100 г., хлеб пшеничный 10 г., масло сливочное 5 г., молоко 50 г., яйцо 1 шт., раствор соли 3 г. Кусочек курицы промыть, пропустить 2 раза через мясорубку, второй раз мясо пропустить вместе с черствым пшеничным хлебом, предварительно замоченным в молоке (15 г.). Полученную массу протереть через мелкое сито, смешать с остальным молоком, добавить сырой яичный желток и взбитый в крепкую пену белок, раствор соли, переложить в форму, смазанную маслом, и варить на водяной бане. Для этого опустить форму в кастрюлю, наполненную до половины высоты формы водой, накрыть кастрюлю крышкой и варить в кипящей воде в течение часа. Пудинги из курицы, мозгов, телятины, печенки и других продуктов можно подавать с картофельным и овощным пюре. книга кулинарных рецептов.
|
|
| |
Аришка |
Дата: Понедельник, 10.12.2007, 14:32 | Сообщение # 6 |
Мамочка нашего форума
Сообщений: 1803
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Мясная запеканка с капустой и макаронами Состав: Отварное мясо — 30 г, макароны — 30 г, капуста белокочанная— 80г, репчатый лук— 5г, сливочное масло —1ч. ложка. Макароны отварить, оставить на 20 мин. в горячей воде, затем воду слить. Капусту нашинковать, отварить отдельно в подсоленной воде, дать воде стечь. Лук пассировать на сливочном масле. Мясо пропустить через мясорубку или измельчить бленде-ром. Смешать капусту, макароны, лук, мясо. Выложить в смазанную маслом форму, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Рекомендуется для детей от 3 лет.
|
|
| |
Инусик |
Дата: Вторник, 11.12.2007, 13:34 | Сообщение # 7 |
Новенькая
Сообщений: 1
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Добрый день, здесь может кто нибудь подсказать рецепт супа "Снежок", сын просит приготовить , говорит что в садике такой им давали а сейчас он ходит в школу и такого супа там нет
Чалая |
|
| |
Ленуся |
Дата: Вторник, 11.12.2007, 14:47 | Сообщение # 8 |
Хозяюшка
Сообщений: 3691
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Инусик, смотри тут
НАШИ ФОТОКОНКУРСЫ |
|
| |
сладкая |
Дата: Пятница, 21.12.2007, 13:22 | Сообщение # 9 |
Королева
Сообщений: 304
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Ленуся, а я своим готовлю так зразы: когда у нас остается пюре с гарнира, я добавляю в него яйцо, и делаю из него лепешечки. в каждую я кладу готовый фарш (можно использовать вареные яйца, можно просто мясной фарш, пожаренный с луком, в общем -что есть дома) и залепляю, делая колобок. этот колобочек достаточно просто для цвета поджарить на сковородке с маслом -подаю со сметаной! вот еще нашла очень интересный рецептик "Поросенок" надо: 1 кг картофеля 200 г мясного фарша 150 г муки 50 г сливочного масла 4 яйца 1 луковица соль приготовление: 1. Картофель отварить в мундире, горячим почистить и размять, добавить соль, муку, масло, 1 яйцо сырое, вымесить тесто. 2. Заранее отварить 3 яйца, очистить их. 3. Фарш посолить, добавить лук (если его едят дети) 4. Выложить фарш в виде блина толщиной 2 см. На середину выложить 3 яйца (сваренных и очищенных), завернуть их в фарш. У вас получится колбаска с яйцами внутри. 5. На противень насыпьте немного муки или панировочных сухарей, раскатайте на нем тесто, в середину положите колбаску из фарша и заверните ее в картофельное тесто. 6. Теперь самое время для творчества: лепим поросенка. Вытяните ушки, сформируйте пятачок, вылепите глазки, хвостик крючком. Глазки и ноздри - черный перец горошком (заранее предупредите детей, что его есть нельзя). 7. Смажьте поросенка сверху яйцом и поставьте в хорошо разогретую духовку на 45 минут.
|
|
| |
Аришка |
Дата: Пятница, 21.12.2007, 13:49 | Сообщение # 10 |
Мамочка нашего форума
Сообщений: 1803
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
сладкая, спасибо,у меня есть похожий рецепт "Ёжик ",как только сделаю обязательно покажу.
|
|
| |
Аришка |
Дата: Вторник, 25.12.2007, 11:32 | Сообщение # 11 |
Мамочка нашего форума
Сообщений: 1803
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Мышки мясные от Ульяны и Ангелины. мясной фарш+начинка:рис,грибы,сыр,яйцо(соль,специи по вкусу) смешиваем фарш с начинкой до однородной массы,лепим котлетки и жарим до готовности. украшаем:зеленью и овощами. .Приятного аппетита!!!
|
|
| |
Надин |
Дата: Вторник, 25.12.2007, 14:03 | Сообщение # 12 |
Шеф-повар нашего форума
Сообщений: 3090
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Аришка, какие вы молодцы! Такая красота! 5++++++ А глазки из чего? Перчик?
Знаю я, что у меня Есть огромная семья! Монитор, системный блок, В сеть воткнула проводок windows - небо голубое Это все мое - родное! Жить без Инета нельзя, Наркоманка видно я !
Сообщение отредактировал Надин - Вторник, 25.12.2007, 14:04
|
|
| |
Аришка |
Дата: Вторник, 25.12.2007, 15:50 | Сообщение # 13 |
Мамочка нашего форума
Сообщений: 1803
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Надин, глазки и нос-перчик,усы укроп,ушки сладкий перчик.Главное сколько удовольствия от процесса приготовления,сами!!!
|
|
| |
Ленуся |
Дата: Вторник, 25.12.2007, 16:39 | Сообщение # 14 |
Хозяюшка
Сообщений: 3691
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Аришка, Умнички!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
НАШИ ФОТОКОНКУРСЫ |
|
| |
Надин |
Дата: Среда, 26.11.2008, 18:55 | Сообщение # 15 |
Шеф-повар нашего форума
Сообщений: 3090
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Девочки, думаю что блюда для детей с сосиськами сюда, в эту темку, подходят. Это вам от нашей Луши! Еще один вариант Осьминожек :ag:
Знаю я, что у меня Есть огромная семья! Монитор, системный блок, В сеть воткнула проводок windows - небо голубое Это все мое - родное! Жить без Инета нельзя, Наркоманка видно я ! |
|
| |