ПРОДУКТЫ:
На 6 порций:
6 хлебцев,
3 яйца,
3 ст. л. сливок,
3 ст. л. сливочного масла,
0,5 красного болгарского перца,
1 луковица,
2 помидора
6 ст. л. сыра "фета",
1 ст. л. петрушки,
соль и молотая паприка.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Лук очистить и порезать очень тонкими кольцами, а очищенный от семян перец – маленькими кубиками. Смешать их, приправить солью и паприкой. Обжарить на сливочном масле до мягкости, 3–5 мин.
Взбить яйца со сливками и залить этой смесью овощи. Готовить на медленном огне под крышкой 4 мин. Дать остыть и нарезать на 6 одинаковых треугольников.
Помидоры нарезать тонкими кружочками.
Каждый хлебец смазать 1 ст. л. феты, сверху положить кружок помидора и кусочек омлета. Посыпать рубленой петрушкой. Источник: журнал "Гастрономъ".

НАШИ ФОТОКОНКУРСЫ

ПРОДУКТЫ:
На 6 порций:
6 хлебцев,
120 г сыра с голубой плесенью,
120 г мягкого плавленого сыра без добавок,
2 ст. л. сливок жирностью 33%,
100 г грецких орехов,
1 веточка тархуна.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Выбрать 12 половинок грецких орехов для украшения, остальные порубить. Смешать в блендере оба типа сыра, сливки и орехи.
Намазать этой пастой каждый хлебец, украсить двумя половинками ореха и листиками тархуна. Источник: журнал "Гастрономъ".

НАШИ ФОТОКОНКУРСЫ

ПРОДУКТЫ:
На 6 порций:
6 хлебцев,
6 ст. л. домашнего сыра,
6 киви,
150 г формовой вареной ветчины,
0,5 ч. л. молотой паприки.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
На хлебцы ровным слоем выложить сыр, присыпать паприкой. Киви очистить от кожуры, нарезать тонкими кружками. Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Сверху на сыр положить кружки киви, перемежая их ломтиками ветчины. Источник: журнал "Гастрономъ".

НАШИ ФОТОКОНКУРСЫ

ПРОДУКТЫ:
На 4 порции:
4 пшеничные тортильи диаметром 20 см,
1 ст. л. оливкового масла,
4 ст. л. мангового чатни,
200 г готовой индейки,
150 г тертого сыра "чеддер",
4 побега зеленого лука.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Духовку разогреть до 200°С.
Мясо индейки нарезать, лук покрошить. Тортильи смазать маслом, положить на противень масленой стороной вниз. Выложить на тортильи чатни, посыпать индейкой, затем сыром и луком. Запекать 8 мин.
Для соуса чатни измельчите в кухонном комбайне пару плодов манго, по 3 пучка кинзы и мяты и 1 красную луковицу, добавьте красный перец, соль и 1 ст. л. сахара. Выдавите сок половины лимона и еще раз перемешайте чатни. Источник: журнал "Гастрономъ

НАШИ ФОТОКОНКУРСЫ