ПРОДУКТЫ:
Мясо 100 гр.
капуста белокочанная 1/2 листа
масло сливочное 2 ч. ложки
лук репчатый 1/8 шт.
молоко 1/4 стакана
вода 1/4 стакана
яйцо 1/2 шт.
раствор соли 1/2 ч. ложки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Вареное мясо с мелко нарубленным луком пропустить через мясорубку. Капусту мелко нашинковать, положить в кастрюлю, залить горячей водой и тушить в закрытой посуде на слабом огне 15 минут. Потом в капусту положить сливочное масло, провернутое мясо, влить холодное молоко, раствор соли, добавить взбитое яйцо, хорошо размешать и выложить на сковороду, предварительно смазанную маслом. Сверху запеканку смазать яйцом, смешанным с молоком, и поставить в духовку на 30 минут. При подаче запеканку залить сметаной или томатным соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

НАШИ ФОТОКОНКУРСЫ

Говядина вареная 50 гр.
картофель 2,5 шт.
лук репчатый 1/4 шт.
масло сливочное 1 ч. ложка
яйцо 1/4 шт.
сметана 1 ч. ложка
сухари молотые 1 ч. ложка
раствор соли 1/2 ч. ложки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Приготовить пюре из картофеля. Половину пюре положить ровным слоем на смазанную маслом и посыпанную просеянными сухарями сковороду; на пюре слоем разложить мясной фарш и покрыть его остальным пюре. Поверхность пюре сровнять, смазать яйцом, смешанным со сметаной, и запечь в духовке. Фарш приготовить из отварного мяса, пропустив его через мясорубку, добавить лук.

Готовое блюдо полить сметаной.

НАШИ ФОТОКОНКУРСЫ

ПРОДУКТЫ:
Говядина 100 г
хлеб пшеничный 10 г
рис 1 ст. ложка
лук репчатый 1/4 шт.
вода или молоко 1 ст. ложка
яйцо — 1/4 шт.
раствор соли 1/4 ч. ложки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Из мясного фарша скатать мокрыми руками шарик и раскатать его в лепешку толщиной 1 см. На середину лепешки положить отварной рис, перемешанный с рубленым яйцом и луком. Края лепешки залипить, зразе придать овальную форму и обжарить на сковороде с маслом или поставить в духовку на 30—40 мин.

НАШИ ФОТОКОНКУРСЫ

ингредиенты:

Курица (мякоть) 100 г., хлеб пшеничный 10 г., масло сливочное 5 г., молоко 50 г., яйцо 1 шт., раствор соли 3 г.

Кусочек курицы промыть, пропустить 2 раза через мясорубку, второй раз мясо пропустить вместе с черствым пшеничным хлебом, предварительно замоченным в молоке (15 г.). Полученную массу протереть через мелкое сито, смешать с остальным молоком, добавить сырой яичный желток и взбитый в крепкую пену белок, раствор соли, переложить в форму, смазанную маслом, и варить на водяной бане. Для этого опустить форму в кастрюлю, наполненную до половины высоты формы водой, накрыть кастрюлю крышкой и варить в кипящей воде в течение часа.
Пудинги из курицы, мозгов, телятины, печенки и других продуктов можно подавать с картофельным и овощным пюре.

книга кулинарных рецептов.

Состав: Отварное мясо — 30 г, макароны — 30 г, капуста белокочанная— 80г, репчатый лук— 5г, сливочное масло —1ч. ложка.

Макароны отварить, оставить на 20 мин. в горячей воде, затем воду слить. Капусту нашинковать, отварить отдельно в подсоленной воде, дать воде стечь. Лук пассировать на сливочном масле. Мясо пропустить через мясорубку или измельчить бленде-ром. Смешать капусту, макароны, лук, мясо. Выложить в смазанную маслом форму, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

Рекомендуется для детей от 3 лет.

вот еще нашла очень интересный рецептик "Поросенок"

надо: 1 кг картофеля
200 г мясного фарша
150 г муки
50 г сливочного масла
4 яйца
1 луковица
соль
приготовление:
1. Картофель отварить в мундире, горячим почистить и размять, добавить соль, муку, масло, 1 яйцо сырое, вымесить тесто.
2. Заранее отварить 3 яйца, очистить их.
3. Фарш посолить, добавить лук (если его едят дети)
4. Выложить фарш в виде блина толщиной 2 см. На середину выложить 3 яйца (сваренных и очищенных), завернуть их в фарш. У вас получится колбаска с яйцами внутри.
5. На противень насыпьте немного муки или панировочных сухарей, раскатайте на нем тесто, в середину положите колбаску из фарша и заверните ее в картофельное тесто.
6. Теперь самое время для творчества: лепим поросенка. Вытяните ушки, сформируйте пятачок, вылепите глазки, хвостик крючком. Глазки и ноздри - черный перец горошком (заранее предупредите детей, что его есть нельзя).
7. Смажьте поросенка сверху яйцом и поставьте в хорошо разогретую духовку на 45 минут.

Это вам от нашей Луши!

Еще один вариант Осьминожек :ag: