|
Консервация.
|
|
| Ленуся |
Дата: Пятница, 16.11.2007, 16:04 | Сообщение # 16 |
Хозяюшка
Сообщений: 3691
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Надин,
А у нас не продают 70%,  максимум 45 % можно найти не пойдёт?
 
 НАШИ ФОТОКОНКУРСЫ |
| |
| |
| Надин |
Дата: Пятница, 16.11.2007, 19:41 | Сообщение # 17 |
Шеф-повар нашего форума
Сообщений: 3090
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Ленуся, Странно, что у вас не продают. Я думала, что уксусная эссенция везде есть.
Знаю я, что у меня
Есть огромная семья!
Монитор, системный блок,
В сеть воткнула проводок
windows - небо голубое
Это все мое - родное!
Жить без Инета нельзя,
Наркоманка видно я ! |
| |
| |
| iriska |
Дата: Суббота, 17.11.2007, 19:30 | Сообщение # 18 |
Ангел-Хранитель форума
Сообщений: 1229
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
да у нас уксус 7-ми % и 9-ти%.ленуся хотя в русском магазине помоему есть.
 |
| |
| |
| Ленуся |
Дата: Суббота, 17.11.2007, 21:12 | Сообщение # 19 |
|
Хозяюшка
Сообщений: 3691
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
неа, там 45%
НАШИ ФОТОКОНКУРСЫ |
| |
| |
| Надин |
Дата: Воскресенье, 25.11.2007, 09:43 | Сообщение # 20 |
|
Шеф-повар нашего форума
Сообщений: 3090
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Ленуся, я думаю, что и 45% пойдет, только чуть больше надо добавить.
Знаю я, что у меня
Есть огромная семья!
Монитор, системный блок,
В сеть воткнула проводок
windows - небо голубое
Это все мое - родное!
Жить без Инета нельзя,
Наркоманка видно я ! |
| |
| |
| Надин |
Дата: Вторник, 04.12.2007, 10:34 | Сообщение # 21 |
|
Шеф-повар нашего форума
Сообщений: 3090
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Девочки! На днях открыла лечо из кабачков. Такая вкуснота! Настоятельно прошу сделать себе на зиму (теперь уже в следующем году) это лечо!!! Рецептик -
Лечо с кабачками
В посуду наливаем 1 стакан подсолнечного масла
1,5 кг кабачков, очищенных и нарезать крупно кусочками так по сантиметра 3. Я обычно режу их вдоль частей на 4-6 и потом кубиками по 3-4см.
1 кг перца - тоже крупно
4 больших луковицы - также
1 кг помидоров - провернуть через мясорубку.
Добавить 2 ст.л.соли
перц молотый -1,5 ч.л.
Все это варить 30 мин. Главное не переварить!, чтоб не стали мягкими. кабачки разные бывают. Думаю, лучше все-таки белые - но это уже сложно предугадать.
В конце варки - раздавить 5 зубчиков чеснока и 5 ст.л.уксуса 9%
разложить по банкам и закатать. (примерно выход - 5-6 банок 0,6 литровых) Мы любим остренькое... Кто ховчет, может сахарку добавить - будет более кисло-сладкое.
Знаю я, что у меня
Есть огромная семья!
Монитор, системный блок,
В сеть воткнула проводок
windows - небо голубое
Это все мое - родное!
Жить без Инета нельзя,
Наркоманка видно я ! |
| |
| |
| Ленуся |
Дата: Вторник, 04.12.2007, 16:26 | Сообщение # 22 |
|
Хозяюшка
Сообщений: 3691
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Надин, спасибки 
НАШИ ФОТОКОНКУРСЫ |
| |
| |
| сладкая |
Дата: Вторник, 04.12.2007, 17:27 | Сообщение # 23 |
Королева
Сообщений: 304
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Надин, ты просто умничка!  а я вообще ничего не делаю из консерв...  только ем!
хотя, в этом году замораживала ягоды целиком и перекрученные с сахаром! максимум на что я способна!
 |
| |
| |
| Надин |
Дата: Вторник, 04.12.2007, 17:50 | Сообщение # 24 |
|
Шеф-повар нашего форума
Сообщений: 3090
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
сладкая, у нас на даче каждый год такие урожаи (благодоря моей маме). Приходится что-то придумывать, чтоб урожай не пропал. И получается: сначала борьба за урожай, потом- с урожаем!!! 
Знаю я, что у меня
Есть огромная семья!
Монитор, системный блок,
В сеть воткнула проводок
windows - небо голубое
Это все мое - родное!
Жить без Инета нельзя,
Наркоманка видно я ! |
| |
| |
| Ленуся |
Дата: Вторник, 11.12.2007, 20:53 | Сообщение # 25 |
|
Хозяюшка
Сообщений: 3691
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Грибочки от моей мамульки
 Продукты:
Грибочки (подберёзовики и подосиновики)
Слив.масло
Под. масло
соль Способ приготовления:
1.Грибы, помыть, порезать кубиками и тушить в подсолнечном масле около 40 минут, посолить
2.Потом всё уложить в банку и залить горячим топлёным маслом Вот и всё Зимой можно грибочки тушить с мяском ,картошкой, на пирожки, вообщем всё, что вы хотите. Они получаются как свежие 
НАШИ ФОТОКОНКУРСЫ |
| |
| |
| Надин |
Дата: Пятница, 14.12.2007, 14:17 | Сообщение # 26 |
|
Шеф-повар нашего форума
Сообщений: 3090
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Ленуся, отличный рецептик! Я такое первый раз вижу! А я - заядлый грибник! Теперь тоже такие заготовки делать буду!!!
Знаю я, что у меня
Есть огромная семья!
Монитор, системный блок,
В сеть воткнула проводок
windows - небо голубое
Это все мое - родное!
Жить без Инета нельзя,
Наркоманка видно я ! |
| |
| |
| Аришка |
Дата: Среда, 19.12.2007, 20:40 | Сообщение # 27 |
Мамочка нашего форума
Сообщений: 1803
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Девочки решила поделитья своми рецептами.
Огурчики малосольные.
на дно банки укладываю:хрен,чеснок,горький перец,укроп,листья смородины
закладываю огурцы,сколько войдёт и заливаю рассолом
Рассол:2ст.ложки соли,2т.ложки сахара,десертная ложка уксусной килоты и 1,5 ст.ложки водки
заливаю огурцы три раза прокипячёным рассолом и закатываю.огурчики получаются малосольные и хрустящие. 
Цветная капуста на зиму
Узнала ,что в цветной капусте очень много витамина С и решили,закатать на зиму(витамины в банке)
капусту делю на соцветия,мою и опускаю в кипящую воду на 2-3минуты.
в банки кладу только пеции: перец горошек,горчицу зёрна.затем закладываю капусту и заливаю рассолом как на огурцы с водкой.стерлизую 10-15мин.закатываю и убираю
 
Сообщение отредактировал Аришка - Четверг, 20.12.2007, 16:39
|
| |
| |
| Аришка |
Дата: Среда, 19.12.2007, 20:50 | Сообщение # 28 |
|
Мамочка нашего форума
Сообщений: 1803
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Вчера открыла закуску и решила поделиться с вами, у меня Линуха её трескает за оби щёки.
салат "ФАСОЛЬКА" 0,5кг-фасоли замачиваю на 5-7 часов
1кг-лука,1кг-морковки,0,5кг-помидоров.
0,5литра подсолнечного масла,3ст.ложки уксуса,соль по вкусу.
помидоры измельчаю в комбайне заливаю ими фасоль и тушу минут40-50,морковку и лук пассирую на посолнечном масле,потом вё смешиваю и тушу1-1,5часа(до готовности фасоли)раскладываю в банки и закупориваю.
Сообщение отредактировал Аришка - Четверг, 20.12.2007, 16:41
|
| |
| |
| Надин |
Дата: Четверг, 20.12.2007, 11:17 | Сообщение # 29 |
|
Шеф-повар нашего форума
Сообщений: 3090
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Аришка, а я фасоль и цветную капусту ни разу не закрывала! беру на заметку!!! Спасибо за рецептики!!!
Знаю я, что у меня
Есть огромная семья!
Монитор, системный блок,
В сеть воткнула проводок
windows - небо голубое
Это все мое - родное!
Жить без Инета нельзя,
Наркоманка видно я ! |
| |
| |
| Надин |
Дата: Четверг, 20.12.2007, 11:57 | Сообщение # 30 |
|
Шеф-повар нашего форума
Сообщений: 3090
Награды:
Замечания:
Статус: Временно отсутствует |
Маринованный чесночок. Делала на даче. А рецепт такой:
Чеснок очистить и замочить в холодной воде. Я замачиваю вечером, а утром можно делать. Чеснок лучше брать за 2 недели до выкапывания.
Чеснок обдать горячим кипятком и опустить в холодную воду. Потом разложить в стер-ые банки и залить маринадом.
Маринад: на 1л воды 50г соли, 50г сахара (я кладу чуть меньше, чем 2ст.л. соли и 2 ст.л. сахара), добавить 100г 9% уксуса. Банки простерилизовать 5 мин. и закупорить.
По этому же рецепту делаю чесночные стрелки.
Знаю я, что у меня
Есть огромная семья!
Монитор, системный блок,
В сеть воткнула проводок
windows - небо голубое
Это все мое - родное!
Жить без Инета нельзя,
Наркоманка видно я ! |
| |
| |
Статистика нашего фоума
