1. Тонизирующий сок.
Помогает при переедании.
1 апельсин, ? грейпфрута, ? лимона с кожурой.

2. От простуды.
1 большой апельсин, ? лимона с кожурой, ? стакана минеральной воды, для украшения добавить кусочек апельсина.

3. Для снижения веса.
1/2 розового грейпфрута, 2 яблока Если вы испытываете голод, выпивайте между приемами пищи.

4. Для очищения крови.
3 сладких яблока, 8 ягод клубники. Сок замечательного цвета и приятный на вкус.

5. Чтобы улучшить цвет лица.
8 ягод клубники, 2 веточки зеленого или черного винограда.

6. Для поддержания иммунной системы.
3 морковки, 1 пучок сельдерея, 1 яблоко, ? свеклы с листьями, листья проросшей пшеницы, небольшой пучок петрушки.

7. Для укрепления нервной системы.
1/2 помидора, 100 грамм капусты, 2 пучка сельдерея.

8. Для улучшения состояния кожи.
6 шт. моркови, ? зеленого перца.

9. Для обогащения крови железом.
5 шт. моркови, 6 листьев шпината, 4 листа салата, ? репы, 4 веточки петрушки.

10. Для выведения токсинов.
Если Вы употребляете очень много мяса, Вам рекомендуется этот сок. 2-3 шт. моркови, ? огурца, ? свеклы с листьями

11. Для укрепления костей.
5-6 шт. моркови, 4 листочка капусты, 4 веточки петрушки, 2 яблока.

12. Для укрепления ногтей.
6 шт. моркови, ? пастернака (от порции моркови).

13. Для улучшения сна.
5 шт. моркови, 2 стебля сельдерея, пучок петрушки.

14. Общеукрепляющий сок.

1. 5 шт. моркови, 1 яблоко, пучок петрушки.
2. 6 шт. моркови, ? свеклы с листьями.
3. 4 шт. моркови, 2 яблока.
4. 1 хурма, 1 кружочек порезанного ананаса, 1 груша.
5. 5 шт. моркови, 1 яблоко, ? от всей порции - свеклы с листьями.

15. Высоко энергетичный сок.
6 шт. моркови, ? свеклы с листьями, 3 пучка петрушки.

16. Снятие усталости и покраснения глаз.
6 шт. моркови, ? качана капусты.

17. От дискомфорта в желудке.
120 гр. фенхеля, 30 гр. свеклы с листьями, 2 яблока.

18. Очень полезен для Вашего здоровья.
1 кружочек нарезанного картофеля, 5 шт. морковки, 1 яблоко, пучок петрушки.

19. Для укрепления иммунной системы.
Рекомендуется как противовирусное средство. 6 шт. моркови, 2 стебля сельдерея, пучок петрушки, две головки чеснока.

20. Чтобы очистить легкие от токсинов.
5 шт. моркови, 4 веточки петрушки, ? картофеля от полной порции продуктов, 4 веточки водяного кресс-салата.

21. Для укрепления ногтей.
1 маленький огурец, 4 шт. моркови, 3 листа капусты, ? всей порции зеленого перца.

22. Улучшает работу поджелудочной железы.
4 шт. моркови, 1 яблоко, 4-5 листочков салата, 60 гр. брюссельской капусты.

23. Для поднятия энергетического тонуса.
6 шт. моркови, 5 веточек петрушки.

24. Успокаивающий нервную систему.
2 кружочка ананаса, 2 стебля сельдерея.

25. Противопростудное средство.
5 шт. моркови, 1 яблоко, имбирь.

26. Для очищения кожи.
6. шт. моркови, 3 шт. зеленых перца, немного капусты, шпинат, листья репы.

27. Для восстановления организма после зимы.
2 кружочка ананаса, 3 редиски и одуванчик.

28. Для роста волос.
1. Морковь, салат, зеленый перец и люцерна.
2. Огурец, морковь, шпинат, салат.

29. Помогает при многих кожных заболеваниях.Огурец, морковь и салат.

Клубника
Сколько? - до полутора кило этой ароматной ягоды
. Прием пищи распределить на пять раз,
последний раз кушать разрешается за четыре часа до сна.
За один раз можно съедать 300 г клубники.
Пить же полагается только минеральную воду и зеленый чай, разумеется, без сахара.
Черника
Сколько- на диету, которая рассчитана на три дня. В день разрешается съедать 700–800 г черники и выпивать литр кефира. Если речь идет о йогурте, то его масса должна ограничиваться 300 г.
Что до творога, то нужно, чтобы этот продукт был обезжиренным. Тогда за день можно съедать 300 г творога
за день с черникой съедается 150 г йогурта и 150 г творога.
Или выпивается пол-литра кефира и съедается 150 г творога.
Тем, кто плохо переносит чувство голода, можно включить в рацион сметану 10% жирности
. Разрешено съедать одну чайную ложку сметаны 3 раза в день.
нельзя сначала съесть положенную порцию ягод, а через час выпить стакан кефира
Есть нужно все вместе – и чернику и кефир. Это поможет поддерживать уровень сахара на одном и том же уровне

Экзотический коктейль
Способ приготовления: 150 г клубники промыть, очистить и приготовить пюре. Смешать с 50 г йогурта (1,5%-ной жирности) и 100 мл ананасового сока. (130 ккал)

Сыр с клубникой
Способ приготовления: На 2 ломтика хлеба грубого помола намазать нежирного творога. 30 г камамбера (30%-ной жирности) нарезать полосками. 70 г клубники промыть. Половину ягод разрезать на кружочки, вместе с сыром положить на хлеб. (290 ккал)

Апельсиново-клубничное пюре
Способ приготовления: Приготовить пюре из 150 г клубники, 150 мл апельсинового сока и 1 ч. ложки меда. (140 ккал)

Мюсли с клубникой
Способ приготовления: 150 г клубники промыть и разрезать. Из половины ягод, 50 мл сладкой молочной сыворотки и 1 ст. ложки концентрированного яблочного сока приготовить пюре и тщательно перемешать со 100 г нежирного творога. Половину банана очистить, нарезать кружками, перемешать с клубнично-творожной массой и 2 ст. ложками овсяных хлопьев. (310 ккал)

Клубничный кефир
Способ приготовления: Приготовить пюре из 150 г клубники, 150 мл нежирного кефира и 1 ч. ложки меда. (140 ккал)

Хлеб с клубникой
Способ приготовления: 150 г клубники промыть, очистить, разрезать пополам. На 2 ломтика хлеба из муки грубого помола с семенами подсолнечника намазать 50 г творога (20%-ной жирности), сверху положить клубнику. (200 ккал)

фасоль стручковая,
6 шт зеленный лук,
2 ст. мясной бульон от нежирного мяса,
4 болгарских перца,1 пучок петрушки,
1 капуста белокочанная,
6 шт помидора. соль , перец по вкусу.

всё это варить вместе.

ПРОДУКТЫ:

4 маленьких кабачка
80 г нежирного творога
2 яичных белка
50 мл полужирного молока
50 мл нежирной сметаны
3 луковицы шалота
оливковое масло
соль, перец, мускатный орех

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Вымыть кабачки, разрезать на две части и очистить от семян. Вырезать изнутри немного мякоти и отложить её в сторону. В течение 3 минут бланшировать половинки кабачков в кипящей солёной воде. Потушить мелко нарезанный лук шалот и сохраненную сырую часть кабачков с 2 ст. ложками оливкового масла. Потомить 5 минут на слабом огне. Затем добавить молоко и сметану, приправить солью, перцем и мускатным орехом и оставить всё это на огне ещё на 10 минут. Потом убрать с огня и немного остудить. Добавить взбитые яичные белки, а затем творог. Заполнить кабачки этим фаршем и разложить их на противне, слегка смазанном растительным маслом. Добавить в кабачки немного оливкового масла, чтобы они не подсохли. Запекать в духовке в течение 20 минут при 200 градусах. Подавать в горячем виде.

Запеканка из цветной капусты

ПРОДУКТЫ:

1 большой кочан цветной капусты (1,2-1,5 кг)
250 г тёртого сыра грюйер
400 мл сметаны
соль, перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Вымыть цветную капусту. Разобрать кочан на соцветия, удалить кочерыжку. Цветную капусту положить в кипящую подсоленную воду и варить 25 минут. Выложить в дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Смешать тёртый сыр грюйер и сметану. Хорошо поперчить. Смазать блюдо для выпечки маслом и положить туда цветную капусту. Полить соусом из тёртого сыра и сметаны. Закрыть крышкой. На 10-12 минут поставить блюдо в предварительно разогретую духовку. Подавать запеканку горячей в блюде для выпечки. Примечание: такая запеканка может служить и гарниром, и основным блюдом

Грибы с петрушкой

ПРОДУКТЫ:

800 г достаточно крупных шампиньонов
6 долек чеснока
2 ст. л. нарезанной петрушки
оливковое масло, соль, перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Срезать у шампиньонов нижнюю часть ножек. Положить грибы в воду и хорошенько промыть. Затем тщательно стряхнуть с них воду и порезать ломтиками по вертикали. Влить на сковородку 3 ст. ложки оливкового масла и подогреть на очень слабом огне. Положить в сковороду грибы. Во время тушения мешать их деревянной ложкой. Когда основная часть воды из грибов выделится, вылить её и добавить в шампиньоны 3 ст. ложки оливкового масла. Посолить и поперчить. В течение 1 минуты подержать грибы на слабом огне, помешивая. Сдвинуть грибы в одну сторону. Наклонить сковородку в другую сторону, чтобы туда стекло масло. Добавить толчёный чеснок с петрушкой. Всё хорошо перемешать.
Сохранять в горячем виде или сразу подавать к столу.
Примечание: это блюдо может также служить закуской.

Запеканка из шампиньонов

ПРОДУКТЫ:

1,5 кг свежих шампиньонов
1,5 лимона
300 г нежирной сметаны
5 яичных желтков
150 г тёртого швейцарского сыра грюйер
оливковое масло, соль, перец, мускатный орех

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Промыть грибы под проточной водой, предварительно срезав ножки. Осушить шампиньоны и побрызгать их соком лимона, чтобы они не почернели. Порезать грибы на тонкие пластинки и в течение 15 минут потушить на сковороде в оливковом масле на слабом огне. Смешать в миске яичные желтки и сметану, добавить соль, перец и мускатный орех. Разложить шампиньоны на противне и сверху полить яичной смесью. Посыпать тёртым сыром и запекать в духовке при температуре 270 градусов. Подавать горячими.

АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Потребляя алкоголь, набирают вес.

Алкоголь действительно способствует отложению жира, но гораздо меньше, чем сахар, белый хлеб, рис, картофель. Поэтому, как только вы сбросите нужное количество килограммов, можете снова потреблять вино в разумных количествах (около 3 бокалов в день). Алкоголь поступает непосредственно в кровь, повышая содержание глюкозы, а значит, тормозит процесс похудания, особенно когда вы пьете на голодный желудок. Если же ваш желудок заполнен пищей – предпочтительно белковой или жирной, например, мясом, рыбой и сырами, - алкоголь в сочетании с другими продуктами усваивается значительно медленнее и, значит, способствует меньшему отложению жира.

До обеда (в качестве аперитива) лучше всего выпить бокал хорошего шампанского или хорошего белого вина. Но если вы пьете вино, не позволяйте, чтобы вам добавили в него ягодный сироп или экзотический ликер. Не пейте аперитив на голодный желудок. Слегка перекусите чем-нибудь, не содержащим углеводов. Для этой цели подойдут, например, несколько оливок, сыр, кусочек копченой колбаски или рыбка, - небольшая закуска «закроет» желудок и поможет нейтрализовать часть алкоголя, ограничив проникновение его в кишечник.

Пиво
Потребление пива должно быть ограничено.

Пиво содержит много вредных элементов (безусловно, в маленьких дозах), например, мальтозу (4 г на 1 л), гликемический индекс которой 110, то есть выше, чем у глюкозы. Кроме того, соединение спирта с сахаром, который содержится в пиве, благоприятствует гипогликемии, сопровождающейся усталостью и низкой работоспособностью.

Пиво имеет высокий энергетический потенциал и, следовательно, способствует отложению жира. Поэтому откажитесь от пива, особенно между приемами пищи. Если вы не можете устоять перед этим соблазном, поступите так же, как с жареной картошкой, то есть позвольте себе выпить 1 – 2 кружки в год, но только в самом лучшем пивном баре, где можно не опасаться за качество пива.

В фазе 1 пиво лучше исключить. А в фазе 2 поступите так же, как с вином: потребляйте его в разумных дозах во время еды (но не более 0,3 литра).

Вино

Между красным и белым вином нет большой разницы, не считая того, что красное вино содержит больше танина, который препятствует развитию атеросклероза, а также полифенола, который защищает стенки сосудов. Отсюда можно сделать вывод, что вина, богатые танином, являются средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Во время фазы 1, то есть когда вы должны будете продемонстрировать твердость характера, поначалу вам, наверное, будет трудно, находясь в компании друзей и близких, отказываться от вина. Чтобы не смущать ваших друзей, позвольте наполнить ваш бокал, возьмите его в руку, поднесите к губам, смочите их, но не пейте.

Уверена, что эта закуска понравится всем членам вашей семьи.

Продукты
1 баклажан средней величины
2-3 ст.л. растительного масла
1 баночка йогурта 0%
Немного мелко нарезанного укропа
Соль, черный перец молотый

Способ приготовления

1.Нарезаем неочищенный баклажан на кубики. Слегка солим. Нагреваем растительное масло и обжариваем баклажан до слегка золотистого цвета. Добавляем немного воды при обжаривании. Остужаем.
2.Перекладываем подготовленный баклажан в салатницу. Заливаем йогуртом, добавляем укроп, соль, перец. Ставим в холодильник. Желательно дать настояться примерно час до подачи.

ПРОДУКТЫ:

- кабачки - 2 шт. (350г)
- лук репчатый - 2 шт.
- красный сладкий перец - 1/2 шт.
- зеленый - 1/2 шт.
- желтый сладкий перец - 1/2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло - 7 ст.л.
- перец, соль - по вкусу
- баклажан - 1 шт.(250г)
- томаты (свежие очищенные) - 250г
- курица (филе) - 370г.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
С кабачков срезать кожицу толщиной 5 мм, мякоть нарезать ромбами. Репчатый лук очистить и нарезать кольцами. Стручки сладкого перца нарезать ромбами. Чеснок очистить, выдавить с помощью ручного пресса и смешать с 3 ст. л. оливкового масла. Овощи перемешать, посолить и заправить маслом с чесноком. С баклажана срезать кожицу толщиной 5 мм, мякоть нарезать ромбами. Обжарить в 2 ст.л. оливкового масла при постоянном помешивании. Помидоры крупно нарезать и добавить к баклажанам. Посолить, посыпать молотым перцем и тушить 3 минуты, не накрывая крышкой. Добавить кабачки с луком и сладким перцем.

Снять с огня и оставить на 10-15 минут, чтобы овощи настоялись. Тем временем куриное филе крупно нарезать. Оставшееся оливковое масло разогреть с семенами фенхеля и слегка обжарить куски куриного филе на слабом огне по 3 минуты с каждой стороны. Посолить. Овощи выложить на тарелки и подать с филе.

ПРОДУКТЫ:
- цуккини - 1 шт.
- фасоль стручковая - 125г
- помидоры - 1 шт.
- перец сладкий красный - 1/2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- базилик - 20г
- масло оливковое - 4 ст.л.
- перец черный (молотый), соль - по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Цуккини промойте, нарежьте кружочками, отварите в течение 2 минут в кипящей подсоленной воде. Остудите. Стручки фасоли отварите в течение 2 минут в кипящей подсоленной воде. Остудите. Помидор ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте его ломтиками. Перец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками. Измельченный чеснок смешайте с маслом и целыми листочками базилика. Перед подачей подготовленные овощи соедините, посолите, поперчите, выложите в салатник.

Вот сегодня напекла оладушек и спешу поделиться с вами моим рецептом

ПРОДУКТЫ:

- цуккини -1шт.
- овсяные хлопья(мелкие)-4 ст. л.
- яйца 2 шт.
- пищевая сода- 1ч.л.
- чеснок ( я добавляла мелкую сушеную крошку, можно свежий через чеснокодавку)
- оливковое масло

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Снять шкурку с цуккини и натереть его на крупной тёрке. Добавить овсянку, яйца , чеснок и соду. Всё хорошо перемешать. Обжарить с двух сторон на небольшом огне, чтобы наши оладушки хорошо поднялись и пропеклись. Подавать со сметаной. Приятного аппетита! :)