Свинина по-венгерски.

Лук нарезать кружочками, положить в кастрюлю с жиром, а сверху положить свиное мясо, нарезанное крупными кусками, посолить, посыпать перцем и тушить, поливая водой, пока мясо не станет мягким. Рис промыть несколько раз горячей водой, положить в кастрюлю, смазанную жиром, сверху положить тушеные куски мяса, прибавить нарезанные помидоры, залить сметаной и тушить в духовке. Это блюдо не надо мешать, а лишь осторожно вилкой пробовать готовность риса. Готовое блюдо подать с овощным салатом.

Приятного аппетита!!

Рецепт с сайта http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=1585

1 кг говядины, 6 луковиц, 6 баклажанов, 200 г сметаны, 200 г майонеза, 100 г жира, 200 г сыра, 6 помидоров, соль, перец.
Нарезать мясо порционными кусками, отбить, посолить, поперчить, уложить на дно сковородки, куда уже положили кусочки сливочного масла или жир (кусочки мяса толщиной не более 0,5 см, 80—100 г). Порезать репчатый лук тонкими полукольцами и уложить слоем на мясо, затем слой сырых кружочков баклажанов (с кожицей), на баклажаны — слой кружочков свежих помидоров, соль и перец по вкусу. Залить все эти слои смесью сметаны и майонеза и запечь в духовке на слабом огне 45—50 мин. За 10 мин. до готовности посыпать верхний слой тертым сыром (на крупной терке) и запекать до образования золотистой корочки. Блюдо подавать на стол горячим, резать в сковороде на порции и выкладывать лопаточкой, захватив все слои.

Надо сначало немного обжарить курочку. А потом на нее выложить лук реп. и морковку.

Немного потушить и добавить кабачки

Опять немного потушить и добавить немного недоваренного риса.

Потушить до полной готовности всех компанентов. Получается очень вкусненько!!!

Я вот тоже решила выставить свои приготовления.

Тефтели в сливочно-грибном соусе.

Для тефтелей,берём любой фарш: у меня смесь свинины,говядины и индейки+специи,соль по вкусу.

Формируем шарики и обжариваем на раскалённом масле до золотистой корочки,но не до готовности.

Для соуса: мелко режем грибы и немного пассируем,

затем добавляем стакан сливок(жирность на любителя) ,специи и немного соли.Доводим до кипения.

Заливаем тефтели соусом и готовим ещё минут 5,гарнир подойдёт любой.
Приятного аппетита!