на днях обнаружила у себя в запасах баночку вини и решила испечь пирожок
банка сгущенки 4 яйца,чайная ложка соды без горки ,ванилин 1пакетик ,150 гр кокосовой стружки ,крахмал 2 ст.л ,мука до густоты жидкой сметаны ,половину теста вылила на форму потом выложила вишню и сверху оставшуюся половину теста ,вишня конечно опустилась на дно ,но тем не менее основа была из теста ,а не вишен ,печь при 180 град примерно минут 35 проверить соломкой ,посыпала кокосовым сахаром

Порошок «Капучино» залить 1 ст.л. горячей воды. Тщательно перемешать.
Масло или маргарин комнатной температуры тщательно растереть с сахаром и яйцом. Добавить густой раствор «Капучино», тщательно перемешать. Всыпать просеянную муку, размешанную с разрыхлителем. Вымесить однородное тесто.
Добавить мелко порубленные орехи и шоколад, тщательно перемешать.
С помощью двух чайных ложечек или смоченными в воде руками формируем из теста шарики
Отправляем в разогретую духовку (180 градусов) на 12-14 минут до легкого зарумянивания. Я пекла 12 минут на среднем уровне, затем на 2 минуты переставила противень на уровень выше.
Печенье ну очень вкусное!!! :smile:

для теста: 200 г сливочного масла или маргарина (я брала маргарин "Пышка")
200 г сахара
1 яйцо
500 г муки
1 ч.л. разрыхлителя

для творожной начинки: 750 г творога (у меня было только 650 - хватило, но впритык)
3 яйца
1,5 стакана сахара
40 г крахмала (это 2 дес. ложки)
4 стол. л. растительного масла
сок 2-х лимонов (у меня был готовый лимон. сок - взяла 2 ст. ложки, но лучше берите свежевыжатый сок - аромата больше )

для маковой начинки: в журнале предлагалось использовать готовую - 750 г, но за неимением оной я приготовила сама. Нужно 1 стак. мака + 1 стак. сахара.

Приготовление:
Маковую прослойку надо приготовить заранее - с ней больше всего возни Для этого стакан мака залить крутым кипятком, дать остыть, отцедить мак через сито или марлю, затем пропустить через мясорубку вместе с сахаром. Можно мак истолочь в ступке и смешать с сахаром. Мое наблюдение - вполне хватит и 3/4 стакана мака
Все ингредиенты для теста смешать в крошку, 2/3 крошки высыпать в форму для выпечки и немного утрамбовать. Я еще бортики маленькие сделала
Все ингредиенты для творожной начинки смешать.
Далее собираем пирог. У меня форма размером 35 на 25 см.
Крошку мы уже высыпали, на нее распределяем маковую прослойку,

сверху размазываем творожную начинку ,

засыпаем оставшейся крошкой .
И в разогретую до 200 С духовку. Выпекается 40-50 мин. До легкого зарумянивания верха.

Дать пирогу полностью остыть, разрезать на порционные кусочки и...... Приятного чаепития.
Надеюсь, вам понравится!!!