Этот пирог можно делать и со сливой.

На мой вкус с жимолостью кисловат. И в следующий раз муки попробую положить чуть меньше или добавить чуть больше молока. Т.к. тесто показалось крутоватым. А жене брата пирог очень понравился! :wink:

Получилось вкусно!!! :smile:

Можно и не манерничать , а прямо руками, но тогда есть вероятность того, что в тесте будут присутствовать крупинки творога.2 стакана муки просеять,добавить 1 чайную ложку соды.Cделать в муке ямку и понемногу выливая туда творог с яйцами, замесить тесто.

А вот и рецепт:

Тесто: 100 гр. маргарина
100 гр. сметаны
2 яйца
1 ст. сахара
2,5 ст. муки
Сода на кончике ножа, ванилька
0,5 кг. Вишни
Посыпка: маргарин, сахар, мука
Мягкий маргарин растереть с мукой в крошку. Добавить все остальные продукты и замесить мягкое тесто. Форму присыпать мукой и выложить тесто, разровнять руками, сверху уложить чищенную вишню и посыпать присыпкой.
Присыпка: немного маргарина ( мягкого) перетереть с мукой и сахаром…. Пропорций нет всё делаю на глазок.
Поставить в нагретую духовку и печь до готовности…

Посмотреть можно здесь!!!!!

1 порция - 4 яйца, 0,5 кг творога, 0,5 стак. сахара - все перемешать.

2 порция - 1,5 стак. муки, 0,5 ст. сахара, 1 ч.л. соды ( не гасить), 100г масла - это все перемешать.

Смазать форму, высыпать туда 0,5 сухой порции, на нее творожную часть, Сверху остальную, сухую часть. Печь в духовке минут 35, пока не станет румяным.

Получается вот такой!!!!

А этот пекла жена брата. Она в тесто немного добавила цедры лимона. Очень вкусно получилось!!!!

Рецепт придумала сама из остатков продуктов!!!!

Чуть меньше 0,5 стакана светлого пива
50г шоколадного масла
Муки, чтобы тесто не прилипало. Но очень много не кладите, лучше добавить немного раст. масла, чтобы к рукам не прилипало тесто.
Поставить в хол-к на 30 мин. Раскатать, посыпать сах песком, нарезать полосочки и скатать в мини рулетики.
Выпекать до золотистого цвета.
Получаются рассыпчатые печенюшки. Лере очень понравились!

Ингредиенты: 1 яйцо, 2ст.л геркулеса, 3ст.л манной крупы, 1ч.л разрыхлителя или 0,5 ч.л соды (погасить уксусом), 100гр. творога, 1 большая сочная груша, 2ст.л сахара, 2ст.л муки, растительное масло для жарки.

Яйцо взбить с сахаром, добавить геркулес, взбить. Добавить натертую на крупной терке грушу(без шкурки), манную крупу, творог и тщательно перемешать. Добавить муку и разрыхлитель, еще раз все хорошо перемешать и дать тесту постоять 10мин.
Жарить, как обычные оладьи, выкладывая тесто ложкой на сковороду.

Получились очень даже съедобные, но на мой вкус жареные они вкуснее.

Еще раз даю рецепт!

Две пачки творога ( 500 г)соединить с 4 яйцами, добавить 2 столовые ложки сахара и смешать все в блендере. Можно и не манерничать , а прямо руками, но тогда есть вероятность того, что в тесте будут присутствовать крупинки творога.2 стакана муки просеять,добавить 1 чайную ложку соды.Cделать в муке ямку и понемногу выливая туда творог с яйцами, замесить тесто. Начинка может быть любая сладкая и несладкая. У меня в этот раз была капуста + картошка+ грибы. Тесто будет некрутое, его надо отщипывать руками или ложкой, слепить шарик, раскатать в лепешку не очень тонкую, начинить.Жарить в растительном масле. При жарке пирожки прилично растут. Тесто по вкусу и виду очень похоже на дрожжевое, творог совсем не чувствуется. Из этого количества теста получается 20 пирожков ( средних).

Пирог на кислом молоке

Нам надо:
1 стакан сахара
1 стакан кислого молока(можно брать кефир)
2 яйца
1 ч.л.соды
2 стакана муки(300 г)
пакетик ванильного сахара
любые фрукты,ягоды по желанию.
Сахар соединяем с яйцами и хорошо перемешиваем до полного растворения сахара.Затем добавляем соду,кислое молоко,муку и ванильный сахар.Всё перемешиваем,получается жидкое тесто.Форму смазываем маслом и всё дно выкладываем фруктами.Затем выливаем сверху тесто.Ставим в разогретую духовку на 180 гр.Выпекаем 30 минут.Готовность проверяем зубочисткой.

Делала на даче с разными фруктами. На дно положила яблочки.

Получился вкусным, но черная смородина была лишней! Кисловатенько немного было!

Ну какой-же он вкусный!!!!!!!!!! :bully:
рецепт смотрим здесь!!!

Ингридиенты:
Тесто:
100гр-творога ( я использовала 100гр сладкие сырочки)
100гр-сл.масла или маргарина
1ст-мука
1-яйцо(я использую только желток-так тесто получается нежнее,
но некоторые мои знакомые все яйцо-тоже хорошо)
½ ст. Сахара
Щепотка соды....я не гашу
Начинка: 6 средних яблок СЛАДКИХ сортов, 2-3 ст.ложки сахара

Яблоки очистить от кожуры и нарезать на дольки, но не тонко
Я разрезаю яблоко на 4 части и каждую четвертинку еще на3.
Кладете яблоки в кастрюлю, посыпаете 2-3мя ложками сахара , перемешиваете и ставите на плиту.Припускаете, помешивая на среднем огне- это не долгий процесс. Дольки должны стать твердо-мягкими(еще плотными, но уже не хрустящими. Не переварите. Кислые сорта как правило развариваются в кашу. Затем откиньте на дуршлаг и дайте им остыть.

Тесто: масло смешать с сахором+творог+желток, перемешать+мука+сода,быстро замесить тесто.
Оно получается мягким, я никогда не ставлю его в холодильник, но думаю можно.
Форму смажьте маслом и посыпьте мукой .
Делю тесто на две немного неравные части (для верха и низа)
На форму тесто, затем начинку...хорошо уплотните ее ложкой....если есть желание посыпьте яблоки сверху корицей. Далее верхний слой теста.
Выпекаю в духовке при температуре 180-200 градусов до золотистой корочки.
Пирог хорош горячий, теплый и холодный, а также с шариком мороженого.

Приятного чаепития с еще одним яблочным пирогом

200 гр маргарина
2 желтка
100гр сметаны
50-100гр сахара ( в зависимости сколько в начинке сахара )
соль,сода (рецептик немного поздобнее )
муки столько сколько возьмет жидкось ,чтобы не прилепало к рукам(обязательно дайте тесту отстоятся )
Начинка:
нарезать яблоки кубиками , (например 3 средник зеленых) разогреть масло сливочное 30 гр , и быстро обжарить в масле яблоки (3-4 минутки ) , если они немного получются с корочкой это будет супер , как увидели что яблокии как бы обмякли , у них цвет будет такой как бы стеклянный , добавляем сахар 3 ст , я добавила 1 ст. л. крахмала, по желанию можно добавить корицы.

Надо:
250 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
3 яйца
250 г муки
0,5 стакана сметаны
немного погашенной соды (примерно неполная чайная ложка)
0,5 кг яблок
корица по вкусу
сахарная пудра
Приготовление:
1)Мягкое масло с сахаром растереть добела.
2)Разбить желтки по одному, все время растирая массу.
3) Всыпать постепенно просеянную муку.
4) Положить сметану, смешанную с содой.
5) Добавить взбитые белки.
6) Всё хорошенько, но осторожно перемешать .
7) Выложить готовую массу в форму, смазанную маслом.

8 ) Поверхность разровнять и выложить (втыкая) нарезанные дольками очищенные яблоки, по кругу. По всему пирогу. Яблоки укладывайте побольше и поплотнее, не жалея !!! Тем сочней будет ваш пирог !!!

9 ) Сверху посыпать пирог сахаром с корицей. (кто не любит корицу - не добавляйте).
10) Выпекать при температуре примерно 180 градусов в течение 40-45 минут , может быть придется подольше (зависит от духовки). У меня около 1 часа пекся. (В любом случае готовность проверьте обязательно спичкой! )

11) Готовый пирог остудить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой!