Sto nuzno:
-belij sous
-tomatnij sous
-makaroni(otvarenije)
-natjortij sir
-pomidorki(dlja ukrashenija)
-farsh(mozno svinoj,mozno,govjazij ili kurinij)

Berjote farsh i obzarivaete vmeste s tomatnoj pastoj.Otvarite makaroni.Belij sous mozno kupitj v magazine v banockah ili mozete prigatovitj kakoj vam bolshe po vkusu.
Berjom protvenj,namazivaem dno belim sousom,zatem lozim makaroni,teperj nash farsh v tomatnoj paste,vsjo smazivaem belim sousom.Zatem sloji povtarjajutsa,no v konce dolzni bitj:belij sous,posipannij tjortim sirom i sverhu razlozite neskoljko kusockov ili dolek pomidorki.Vsjo eto pomescaem v duhovku minit na 20 Temperaturka primerno 150-180 gradusov.

Лук мелко порезать. В глубокой сковороде (сотейнике) разогреть масло, выложить лук, перемешать. Огонь поставить на чуть выше min и оставить тушить до прозрачности ; периодически помешивать. Лук не должен начать поджариваться, иначе это придаст неправильный запах и горчинку готовому блюду.

Пока лук тушится, подготовить печень.
Обмыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать брусочками длиной 3~4 см. Выложить к луку и жарить, постоянно помешивая до полуготовности. Затем, добавить муки, обжарить с ней мин 3-4 и добавть стакан молока и немного сл. масла. Тушить до готовности, но не перетушить, иначе печень будет жесткой!
Готовность печени определять только на вкус - она должна быть чуть-чуть недоварена.
Готовую печень посолить, сковороду снять с огня и снова закрыть крышкой. Оставить доходить примерно на 3 минуты