курица
1 пакетик (10-14 г) желатина
соль ,молотый перец, чеснок – по вкусу
2-3 лавровых листа

Способ приготовления

1.Освобождаем курицу от косточек. Мясо срезаем небольшими кусочками. Жир откладываем в сторону, нам он не пригодится. Шкурку выбрасываем.
2.Подготовленное мясо солим, перчим, добавляем выдавленный чеснок и отставляем в сторону где-то на 2-3 часа. (Можно и без этого).
3.По прошествии времени , берем чистый, картонный, с фольговым покрытием пакет из под сока или молока и наполняем его мясом. Сверху кладем несколько лавровых листиков и засыпаем сухим желатином.
4.Готовим высокую посудину, наполняем её водой и ставим на огонь. На дно стелим салфетку(полотенце ,тряпочку), погружаем пакет. Вода не должна доходить до краев пакета, а где-то на 3\4. Сверху, на мясо, ставим груз: кофейную чашечку или маленькую стеклянную баночку. И придавливаем чем-нибудь тяжелым. Можно просто накрыть крышкой, придавив баночку. Воду доводим до кипения и варим 1 час. Снимаем груз и вытаскиваем пакет из воды. Охлаждаем. Перед употреблением пакет разрезаем и получаем куриный рулет с желе
Я, правда, в пакетик подлила грамм 50 воды. Получился очень вкусный!!!!

Берём обычный тонкий лаваш,первый лаваш промазываем только по краям майонезом,потому что он основной и не должен рваться

второй смазываем плавленым сыром с грибами(можно любой по вкусу)

Второй лаваш смазываем обильно майонезом и выкладываем красную рыбу(в остальных лавашиках были:грибы с курицей и грибы с морепродуктами)

накрываем следующим пластом и смазываем по краям майонезом,а в середину тёртый сыр и зелень.

всё сворачиваем рулетом,

и кладём в пакет
.убираем в холодильник на 2-3 часа,потом режем и кушаем.ПРИЯТНОГ АППЕТИТА!!!!!

Отварить яйца, вынуть желтки и натереть их на терке. Шампиньоны обжарить с луком, выложить к протертым желткам, добавить немного тертого сыра и мелко порезанного укропа. Все заправить майонезом и нафаршировать полученным белки.

Всем гостям очень понравилось! Сытно и вкусно!

В Ин-те вычитала, что в избитый рецептик (помидоры с сыром и чесноком) можно внести изменения, добавив немного цедры лимона и вкус будет неизбитый и совсем другой. Сделала эту закуску на Новый год. Всем понравилось. Действительно, что-то новенькое!