Правда, в этот раз делала с мясным фаршем (говядина+свинина), туда картофелену потерла, нарезала много свежей зелени, реп. лука и добавила примерно 0,5 стакана кефира.

Бульон потом никакой не добавляла. Получилось ну очень вкусно!!!!

тесто
200гр маргарина растопить
200гр сметаны
2 желтка
1,5-2 ст.муки
1ч.л разрыхлителя
соль на кончике ножа
0,5 ч.л сахара
замесить мягкое тесто и положить на холод минут на 30

делаем начинку
нарезаем мелко соломкой мясо ,лук и картофель,соль,перец и перемешиваем

разделить тесто на 2 части и раскатать на одну выкладываем сырую начинку второй закрываем,залепляем и печем при 180град до готовности

Ставлю тебе 5+
Рецептик забрала в свою копилку!

Рецепт пирога от Натальи Варлей

Растворить 1 пакетик дрожжей Саф-момент в 2/3 стакана воды, в который добавлен 0,5 ч.л. соли и 2 ч.л. сахара.
Пока дрожжи расходятся, готовим тесто: мелко-мелко крошим и перемешиваем 200г мягкого масла (я покупала масло-спред "Кремлевское") и 3 стакана муки, выливаем туда дрожжи и вымешиваем. Тесто должно получиться мягкое, но не жирное. Если оно не захочет отлипать от стенок, добавьте столовую ложку растительного масла. Тесто разминаем, прижимаем ко дну кастрюли, пальцами делаем дырочки, накрываем полотенцем и минут на 30 ставим в теплое место.

Пока тесто подходит, шинкуем капусту мелко, опускаем в холодную воду, хорошенько солим и варим до тех пор, пока она будет почти готова - с легкой сыринкой. Обжарить реп. лук, туда выложить нашу капусту и тоже немного обжарить. Я добавила немного сливок. капуста получается нежной и без запаха серы. Потом добавить туда измельченные яйца и укроп.

Разделить тесто пополам, раскатать одну половину, выложить в форму, чуть смазанную маслом, положить начинку,

закрыть вторым слоем теста, защипывая края. Выпекаем до золотистого цвета при тем-ре 200С.

Ну очень вкусный пирог! Приятного аппетита!